في وصفتنا اليوم رقائق بطاطس potato chips صحية التي سوف نحضرها معاً في اير فراير في أسرع وقت لتحضيرها.
بعد أن إستخدم العديد من الأشخاص تلك الوصفة وقد حسنت صحتهم عن أكل شرائح الشيبسي العادية بالمواد الحافظة.
المكونات
لتحضير شيبسي صحي عليك أتباع وتحضير بعض المكونات التالية بنفس المقادير وهي:
- حبة واحدة من البطاطس كبيرة الحجم (أو ما يقابل 8 أونز من البطاطس)
- معلقة كبيرة من زيت بذور الليفت أو زيت كانولا
- ربع معلقة صغيرة من الملح الناعم
- ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
- رشاش رذاذ الزيت
 |
| رقائق بطاطس potato chips صحية |
طريقة التحضير
- احضري قطاعة بطاطس الشيبسي علي الدرجة الرقيقة جداً, ثم قطعي البطاطس بسمك تقريباً 1 من 16 بوصة بالقطاعة.
- في وعاء عميق قومي بإضافة الماء البارد وضعي فيه شرائح البطاطس وأتركيها تنقع لمدة 20 دقيقة تقريباً.
- اخرجي البطاطس من الماء وقومي بتصفيتها جيداً وتجفيفها وتجفيف الوعاء أيضا ثم أعيديها للوعاء مرة أخري.
- أضيفي فوق البطاطس الزيت والملح والفلفل الأسود وقومي بتقليبهم بلطف حتي يتم تغطيتها بالكامل بالخليط.
- شغلي الاير فراير علي درجة 175 درجة مئوية, أفتحي درج المقلاة ورشي الزيت بخفة خفيفة في الأرضية.
- افرشي شرائح البطاطس في أرضية المقلاة الهوائية دون أن يكون فوق بعضهم وألا تكون فوق بعضها كثيراً.
- شغلي الاير فراير من التايمر لمدة 12 إلي 16 دقيقة حتي تصبح ذهبية اللون مع العلم أن يتم تقليبها بعد أول 4 دقائق علي الجانب الأخر.
- أخرجي الشيبسي من الاير فراير وضعيه جانباً في طبق وأتركية ليبرد وقدمية للاكل.
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
وقت النقع:
20 دقيقة
وقت التبريد:
20 دقيقة
أجمالي الوقت:
50 دقيقة
يقدم لعدد:
4 أفراد
 |
| شيبسي صحي |
